Combiner le sirop, le beurre, le bourbon et 1 cuillerée à soupe d’assaisonnement dans une petite casserole. Amener à ébullition. Réduire le feu; laisser mijoter 2 à 3 minutes.
Enrober généreusement les 2 côtés des poitrines de poulet 2 à 3 cuillerées à soupe d’assaisonnement.
Faire griller à feu moyen pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.
Appliquer la glace sur le poulet lorsqu’il reste 5 minutes de cuisson, en le retournant fréquemment.
Temps de Cuisson: 25 Minutes 
Donne: 4 
