Façonner quatre galettes de 13 cm (5 po) avec le bœuf haché.
Saupoudrer les assaisonnements des deux côtés des galettes.
Faire griller les galettes à feu vif direct (232 à 288 °C/450 à 550 °F) pendant 8 à 10 minutes, en les retournant une fois, jusqu’à ce que la température interne atteigne 71 °C (160 °F).
Lorsque le hamburger est presque prêt, recouvrir de fromage. Faire griller les petits pains, côté coupé vers le bas, 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement rôtis.
Placer les galettes sur les petits pains, en garnissant chaque hamburger de 2 tranches de bacon. Garnir le hamburger au goût.
Donne: 4 portions 
