Préchauffer le barbecue à feu moyen (175 à 232 °C/350 à 450 °F).
Frictionner les deux côtés du saumon avec 2 cuillerées à soupe d’assaisonnement à la sriracha. Mélanger le miel, le jus de limette et 1 cuillerée à thé d’épices à frictionner.
Faire griller le saumon à feu moyen direct pendant 8 à 12 minutes, en le retournant une fois.
Badigeonner le saumon avec la glace lorsqu’il reste 3 minutes de cuisson.
Combiner tous les ingrédients de la salsa et servir avec le saumon. La salsa à la mangue peut être préparée à l’avance et réfrigérée jusqu’au moment de servir.
Temps de Cuisson: 27 Minutes 
Donne: 4 Portions 
