Lasaveurdu barbecue de Kansas City peut représenter un équilibre difficile à atteindre. Nous l’avons pourtant recréée avec ce mélange délicatement élaboré de sucre brut, d’ail et de paprika. C’est le secret de tout spécialiste des grillades qui souhaite obtenir cettesaveuracidulée et caramélisée qui rappelle la ville emblématique du barbecue. C’est l’assaisonnement idéal pour le bœuf, le porc ou le poulet.